Categoría: 
Entrantes
Dificultad: 
Baja
Tiempo de preparación (minutos): 
35
Comensales: 
para 4 personas

Preparación

  1. Cocemos el chorizo con el vino, el ajo y la hoja de laurel y lo dejamos hervir a fuego lento durante 45 minutos. Pasado ese tiempo apagamos el fuego y lo dejamos en el mismo recipiente.
  2. Posteriormente, asamos la morcilla en una sartén y al horno a una temperatura de 200ºC, durante 25 minutos.
  3. Troceamos la morcilla y la repartimos en cuatro platos.
  4. Con el chorizo hacemos lo mismo y servimos. Se acompaña con una rebanada de hogaza tostada a la lumbre.

Ingredientes

  • 1 morcilla de unos 400 g
  • 200 g de chorizo fesco
  • 1/2 litro de vino blanco
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel